Au fil de son enquête, la réalisatrice Patrizia Marani, elle-même allergique, met à mal la théorie classique selon laquelle les allergies seraient dues à un dérèglement naturel du système immunitaire qui prendrait à tort pour cible d’inoffensifs éléments nécessaires à la vie, et met en lumière la responsabilité de l'industrie dans la propagation de ce nouveau mal moderne. En levant le voile sur les pratiques douteuses des laboratoires pharmaceutiques et des firmes agroalimentaires, Patrizia Marani démontre comment leurs substances chimiques dégradent, jour après jour, nos défenses immunitaires. Un documentaire éclairant et sans concession.