Peu de choses sur la Terre sont aussi précieuses et vitales que les graines. « Seed : The Untold Story » a suivi des « gardiens de semences » passionnés, protégeant cet héritage alimentaire vieux de 12'000 ans. Durant le siècle dernier, 94 % des variétés de graines ont disparu. Les entreprises de chimie et biotechnologie contrôlant la majorité des semences, c'est un combat de David contre Goliath que mènent les agriculteurs, scientifiques, avocats et « gardiens de semences » pour défendre l'avenir de notre nourriture.