Le Boulanger Décroissant

Réalisateur-trice 
Laurence Mermoud
Pays 
Suisse
Année 
2021
Année de sélection 
2023
Durée 
13 min
Age 
6
Age suggéré 
10
Catégories 
Court métrage
Mots-clés 
Locarno
écologie

Levain naturel, farines bio, livraison à vélo, Mathieu Chevalley fait de son pain un crédo. Fort d’un idéal de décroissance, il pratique la révolution par l’action, par l’exemple. Selon des méthodes ancestrales, il pétrit à la force des bras et parcourt 3’500 kilomètres par an avec sa carriole sur les routes des Franches-Montagnes. Mais avant tout, il met du cœur dans tout ce qu’il entreprend.

Prochaines projections

12 mar
Salle Communale de Nyon,
  • Suisse
  • Vaud
  • Nyon
10:30

Suivi d'une discussion avec Franck Janura, Boulanger de La Forge à Pains et dégustation de produits boulangers éco-responsables